Deze ham komt van het witte varken in Teruel, Spanje. De ham heeft een oorsprongsbenaming, wat inhoudt dat het gehele productieproces moet plaatsvinden in Teruel. De ham wordt in de bergen op 800 meter minstens 14 maanden op natuurlijke wijze gedroogd.
Het resultaat: een dieprode kleur en een niet te zoute, fijne delicate smaak.
gedroogde ham uit Teruel
