De Boeren Joekel is mooie grote (20 kg.) boerderijkaas die wordt gemaakt door de familie Schep uit Bergambacht. Deze kaas is minimaal 6 maanden gerijpt en heeft heerlijke pikante en karakteristieke smaak.
Jaap en Rianne Schep maken deze kaas in authentieke houten kaasvaten. Voordat de kazen in de vaten gaan worden ze in "kaasdoek" verpakt. Dat zorgt ervoor dat de mooie plooien nog in de bruin gelakte kaaskorst te zien zijn.
belegen boerenkaas
