Omschrijving

GEUR & SMAAK: Een krachtige wijn met boeiende geuren van vanille
en abrikozen gecombineerd met noten, honing en gekonfijt fruit.

SERVEERSUGGESTIE: Goede aperitiefwijn en een prima begeleider
van kreeft, gevogeltelever en Aziatische gerechten.

WEETJE: Enkele jaren geleden werd viognier geënt op oude
wortelstokken van cinsault, in een bodem van vulkanisch gesteente,
kalk en zand. De resultaten van deze ‘nieuwe’ aanplant waren zo
uitstekend dat Henri Bour er een witte monocépage van maakt.